剩稀饭怎么热才好吃？
以前吧，我特别讨厌吃剩米饭，觉得特别没食欲。后来吧，我在外打拼，住过几天逼仄的出租屋，吃过几个月的方便面和咸菜； 回到老家吧，妈妈给我准备了热腾腾的饭菜，我却时常因为太忙而错过了最佳食用时间。然后这顿饭就剩下了…… 有时想吃肉，家里做了红烧肉，可是晚上下班回来，发现已经凉了，正好家里有剩饭吃，热一下，也很好吃的呀！ 所以呢，只要烹饪得当，剩饭剩菜也不那么可怕啦~
1、先说一下容易让剩饭变差的几个烹饪误区吧——高温油炸、沸水蒸、开水泡。这3个方式都不建议，会严重伤害食物中的维生素等营养物质。想吃了，怎么办？试试烤箱啊！200℃左右烤5-10分钟，美味又健康。 (´･Д･)」
2、下面推荐3种非常好吃的热剩饭方法～
①肉夹馍（有肉的剩饭都好吃！） 准备材料：凉白开水、酵母粉、鸡蛋、面粉。 第一步，把酵母粉和凉水混合均匀； 第二步，打入鸡蛋，加入拌均匀的面糊； 第三步，盖上保鲜膜，发酵至原体积的2倍大； 第四步，在发好的面团里加入少许盐，揉匀； 第五步，切出拇指粗细的面条，擀成宽窄均匀的面片； 第六步，在平底锅里煎熟，对半切开即可。 我一般都是头天晚上做好了放冰箱，第二天早晨蒸热就可以了。如果时间充裕，可以在发面时做其他准备工作哦～比如，腌酸菜、炒豆腐乳之类的…(๑•̀ㅂ•́)
②酸辣汤——这个真的很好喝！ 把鸡蛋打成蛋液，加少许盐和葱花拌匀备用。锅中放油，下入姜丝爆香，倒入一碗清水，加盐调味，再把蛋液慢慢倒入锅中，形成薄薄的蛋皮。最后倒入白醋、胡椒粉、辣椒油、香菜即可。喜欢香菜的可以加点香菜段增加清香～
③蛋炒饭 要炒出香味来，首先油温不宜过低或过高哦～将切好的葱蒜下锅，小火煸香后，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。然后再倒入剩饭，适量食盐和胡椒粉调味，炒匀出锅~~