蛇炖什么好吃？
毒蛇的话，那应该是毒蛇炖猪肉比较美味吧~哈哈 不过现在吃毒蛇好像不太合法哦～ 其实不管是不是毒蛇，蛇肉和很多肉类都是不相上下的，而且蛇肉的口感也很好呢！ 蛇肉在制作的时候，不需要太多的调料，只需要加入一点点盐就好了（因为蛇本身就有咸味）。下面我们就来介绍下怎样做一锅美味的蛇羹或者蛇汤吧。 首先我们先准备材料：活蛇1条、葱2根、生姜3片、料酒适量以及调味料少许。
做法如下： 第一步是处理蛇，将蛇宰杀后洗干净备用。 第二步是切配葱姜蒜等辅料。 第三步是将准备好的蛇放入砂锅中，加适量的清水和葱姜蒜一起煮到蛇肉熟透为止； 第四步就是把蛇捞起来放在一边去剔骨； 第五步就是重新把蛇放回沙锅里加水煮开，然后加入切成细末的姜末、精盐和胡椒粉调味即可食用啦~ 这盘蛇羹做好以后，看起来是不是特别有食欲啊~~哈哈 我们先来看看它都有些什么成分吧~~~ 其中蛋白质的含量最高，其次分别是脂肪、灰分、水分及钠、钙、铁、磷等元素；而粗纤维和无氮浸出物则含量最少。 另外每百克蛇肉中含蛋白质高达20.7克，脂肪含量仅为6．5克，而且所含的脂肪中含有较多不饱和脂肪酸，像亚油酸等，对人体有益处的脂肪酸高达69%，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，所以这盘蛇羹不仅味道好，而且还很有营养呢~~
如果不喜欢吃蛇汤或蛇羹，也可以试试清蒸蛇哦，同样很美味的哟——
蛇肉的吃法还有很多，比如可以炸、烤、焖等等。大家不妨都尝试一下，看看哪种适合自己口味。 蛇肉虽然有很多好处，但是也有一些注意事项需要提醒大家的：
第一，蛇肉不能与萝卜同时食用；
第二，有疾病的人不宜多吃蛇肉；
第三，孕妇不宜食用蛇肉；
第四，吃蛇肉时最好要搭配一些蔬菜一起吃…… 好了，关于蛇的做法今天就讲到这里了~