鸡脯肉怎么炒好吃？
一、准备食材
1.鸡胸肉一块，青椒一个，胡萝卜半根。 2.生姜一小块，大蒜两瓣，食盐一茶匙，白糖少许，老抽半汤匙，生抽适量，蚝油半汤匙，陈醋几滴，鸡精少许，干淀粉一勺，清水小半碗，料酒少许。
二、做法步骤
1.把鸡胸肉洗净改刀切成薄片后，放入碗中加入适量的食用盐，几滴老陈醋，少许的料酒抓拌均匀码味腌制十分钟。
2.把青椒去籽切成小块状，胡萝卜洗净后切成菱形片，生姜切片，大蒜拍碎备用。
3.锅中倒入适量的食用油烧热，把腌好的鸡肉倒进去快速的滑散，直到鸡肉变色以后盛出备用。 4.另起锅添加少许底油加入葱蒜炒香，然后放入青红椒和胡萝卜翻炒片刻，再加入鸡肉翻炒均匀。 5.接着放入半勺老抽，半汤匙蚝油提鲜，再放入适量的生抽，适量的鸡精调味儿，最后撒上一把小葱花点缀增香即可关火装盘上桌了。
一道既简单又美味的黄瓜炒鸡丁就做好了。 制作过程非常简单易操作，鸡肉口感嫩滑又入味，搭配上黄瓜和胡萝卜清爽可口不油腻，喜欢的朋友赶紧试一下吧！ 小提示： 1.鸡肉一定要提前进行码味，让鸡丁更加入味。 2.在烹制的过程中不要开大火，小火慢慢煸炒更美味哦！如果喜欢吃麻辣口味的可以加少许的豆瓣酱一起煸炒味道会更棒哟！