黑枣泡腊什么作用？
黑枣是鲜枣经干燥而成，由于色泽黑里透红，故称为黑枣。它富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、维生素B族及钙、铁、铜等矿物质，营养保健价值很高，被人们誉为“天然维生素丸”和“健康水果”。
1.增强机体免疫功能 黑枣中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及钙、镁、铁、锌等多种微量元素，这些物质都是体内合成核酸与蛋白质的重要原料，也是细胞膜的主要组成部分，对维持机体正常的免疫功能、细胞的完整和稳定有重要作用。
2.防治贫血 黑枣中含有大量的铁离子，对于缺铁性贫血的患者而言，经常吃一些黑枣能够有效改善贫血症状。吃黑枣还能够补充机体能量，提高耐力，增加抗病能力，延缓衰老。 3.保护肝脏 黑枣能提高人体免疫力，还具有解毒作用，能有效保护肝脏功能。用黑枣提取液给急性肝炎病人服用，可显著降低血清谷丙转氨酶含量，对肝损伤有一定的保护作用；
4.抗突变作用 黑枣中富含多酚化合物，而这些物质具有很强的抗氧化作用，可以抑制脂质过氧化反应，从而减少自由基的生成，起到抗突变的作用，能够预防肿瘤的发生。
5.镇静催眠 黑枣中的多糖类成分具有镇静催眠的功效，能缓解压力，帮助人们入睡。
6.其他功效 多吃黑枣还对眼睛干涩、胃病及皮肤病有预防和辅助治疗作用。在日常饮食中加入一些黑枣，对健康大有裨益。