猪脚炖什么好吃6？
原料： 猪脚500g、葱姜蒜适量、干辣椒8个、桂皮一块、香叶两片、八角一个、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量。 做法步骤： 1.准备食材。
2.猪脚去毛洗净，冷水下锅加入葱姜焯水，捞出洗净备用。
3.准备好香料（这是我全部的香料了╮(￣▽￣)╭ ，实在是没有了）爆香香料。
4.倒入猪脚翻炒片刻。
5.加入开水，水量没过猪脚，调入老抽调色，生抽提味，少许白糖和盐调味，大火烧开后转小火慢炖一个小时。
6.一个小时后，加入冰糖和醋，调成大火收汁。汤汁浓稠后关火盛出装盘撒上葱花即可。 烹饪贴士： 1、我买的是已经剁好的猪蹄，如果买的是整只的猪蹄需要先剁成小块后再焯水，这样可以更好地去除骨头内的血水；
2、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，所以非常适合爱吃肉的宝宝哦！而且猪蹄中含有丰富的维生素A，对视力有很好的保护作用；多吃猪蹄还有美容养颜的效果呢~