生菜怎么做了好吃？
我特别喜欢吃生菜，几乎每顿饭都要吃，生吃、熟吃、炒菜、吃火锅都可以，下面推荐几个做法~
一、生拌菜 这是生菜最简单的吃法了，清洗干净的生菜直接蘸酱吃就好了——
1.大蒜剁成蒜末、小米椒切圈，放在碗中加入两勺生抽、一勺香醋、适量盐和香油搅拌均匀备用；
2.锅中加水烧开，加少许油和盐，再倒入绿豆芽焯水3分钟，然后捞出过凉水待用；
3.将切好的黄瓜丝和焯水的豆芽一起放入生菜中进行搅拌，再加入调好的酱汁即可食用啦～ 是不是非常简单呢？
二、包生菜 除了最常规的饺子、云吞等馅料，用生菜包着一起吃也可以很有味！——
1.准备一碗玉米面，加少量食盐、白醋调成糊状；
2.把调好的面糊舀到锅中摊成煎饼，煎至两面金黄，取出放凉后对半切开；
3.生菜洗净撕成小块，加入胡萝卜丝、煎好的玉米饼、香菜、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋、胡椒粉、芝麻油拌匀即可。
三、炒生菜 想要炒得生菜翠绿入味，还需要注意以下几点——
1.锅内热油，加入葱花爆香，然后再把生菜放入锅中爆炒；
2.翻炒的时候尽量控制热量，不用大火爆炒；
3.在炒的过程中，可以适当加入一点清水，这样炒出来的青菜会更软嫩；
4.最后可以根据个人喜好，加点白糖提鲜。 大功告成～碧绿清爽的炒生菜就好啦，吃起来清香脆嫩，十分爽口哦！
四、烤生菜 夏天来了，最适合来一份焦香的烤生菜解解暑啦～ 做法也同样简单，先把生菜洗净晾干，然后用厨房纸擦干表面水分，平铺放在锡纸上。
1.在生菜上淋少许色拉油，再撒适量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻；
2.烤箱预热，放进生菜烤8分钟左右就可以出炉啦！ 烤好的生菜酥脆又香辣，配着啤酒一起吃，美滋滋！