什么泡的菜好吃？
我是北方人，我喜欢吃我们这的泡菜！ 冬天，窗子上挂着冻咸菜，黄澄澄的，很诱人。 晚上回家，吃着刚出笼的馒头，就着辣椒酱，那滋味…… 现在想起来还是流口水啊 ～（￣▽￣）～ 北京也有卖泡菜的地方，但是我觉得不好吃。 我觉得最好吃的泡菜是陕西的泡菜。
我在西安吃过一家泡菜最好吃，店不大，很小，就是夫妻两个人经营，老板娘负责洗菜、切菜、炒菜，老板负责炒拌凉菜和泡酸辣汤，味道好极了~（｡ò ∀ ó｡） 还有四川泡菜也超好吃！！！ 不过四川泡菜里有个东西，我是超级讨厌，那就是花椒，密密麻麻的花椒，实在受不了那味儿。。。 所以我就弄了一堆泡菜坛子，在南方，我养了不少泡菜，嘿嘿嘿 不过最棒的泡菜还得属东北酸菜，那是真好吃啊…
我家每年都腌酸菜，把白菜铺在大缸里，上面用石头压住，然后倒上水，过几天就可以吃了。 炖红烧肉的时候放点儿酸菜，那滋味……口水要流出来了~~ 对了，还有酸黄瓜也是我喜欢的菜之一。
北京有一家挺出名的餐馆叫“老北京炸酱面”，里面的炸酱拌黄瓜是我最喜欢吃的拌饭之一，夏天，顶着大太阳，吃上一碗凉面，再来一碟炸酱拌黄瓜，啧啧啧，美呆了~