红豆可以顿什么功效？
红豆除了有利尿，排水肿的功效外，最近日本学者还发现了红豆的多种独特的作用：
抑制过敏反应，实验表明：红豆中的某些成分有抗组胺作用，可以使组胺的活性消失。因而可以阻止过敏反应的进行，同时还能起到预防过敏的作用，所以对经常过敏的人，是理想的食疗食品之一。
降低血糖，研究表明，红豆中有一种特殊的成分，具有类似胰岛素的活性，能帮助人体更好地利用血糖，起到降低血糖的作用，所以糖尿病人吃红豆是非常合适的。
预防结石，由于现代人缺少运动以及饮食结构上的不当，使肾结石和胆结石的发病率不断增加，在此向有此类病史的人或想预防的人推荐红豆。研究表明红豆中有一种特殊成分，能有效预防结石的形成。