包粽子料需要什么作用？
包粽子得用料是箬叶、糯米和红枣，还有包粽子的线，这些都能有什么作用呢？下面来看看。
粽叶是包粽子的最好材料，因为粽叶纤维丰富，有韧性，不易断裂，紧紧实实的包裹，使粽子不易散开，另外，粽叶还为粽子提味。
糯米黏性大，容易包裹成团，煮的过程不易松散，而包成三角形状，更减少了米粒的分离机率，这样煮熟后的糯米更加粘绸，味美。
粽子为什么要用红枣呢？那是因为大枣有补血的作用，在冬季人们的新陈代谢减慢，血液循环减弱，容易疲劳，特别是对于长期脑力劳动的人来说，如果吃上鲜红芬芳的枣棕，不仅起到补血作用，还能补充能量，振作精神。
包粽子一般用麻线，紧紧缠绕在粽子上，是为了粽子充分密合，保持蒸汽的热力，从而使粽子里外成熟一致。