生地煲鲫鱼有什么作用？
生地具有清热凉血、养阴生津的功效，煲鲫鱼汤喝具有滋补肝肾、清热补虚、通络催乳的作用，对于产后高热、产后缺乳、腰膝酸软、体虚乏力等症状具有调理作用。
生地煲鲫鱼，是广东传统的食疗汤水，生地配鲫鱼，能起到清热解毒、滋阴补虚等作用，适合身体虚弱且有内热者饮用，有肾阴不足、阴虚内热、低热虚汗、食欲不振、失眠等症状的人群也可饮用。
生地煲鲫鱼制作简单，用料也简单，一般用新鲜的生地和鲫鱼，再搭配一些生姜、食盐等调味料就可以了。将生地和生姜洗净，生姜切片，生地切片或拍烂；鲫鱼洗净宰杀后，刮去鱼鳞、去除内脏和腮，然后将生姜片塞进鲫鱼肚内，起锅烧热后，倒油，先将鲫鱼煎至两面金黄，然后将生地倒进锅内，加入3倍水量，大火烧开后转小火煲四十分钟，最后加食盐调味就可以出锅了。
不过，生地有一定的配伍禁忌，比如与附子、白及、黎芦等一起煲汤是会降低药效甚至产生不良反应，所以不能一起食用；另外生地性寒，脾胃虚寒的人不宜大量或长期食用，且不可与茶同饮，也不宜喝冷饮，以免刺激脾胃，损伤胃气。