麦芽硒吃多副作用？
一、什么是硒 硒是人和动物必需的微量元素之一，在人体中不仅参与蛋白质和核酸合成，还参与了谷胱甘肽的合成与抗氧化作用。二价硒离子是目前生物体内发现的最有效的抗氧化剂之一，能够清除体内产生的自由基，保护细胞膜，起到延缓衰老的作用；此外还能够促进维生素A的吸收以及维生素E的利用，从而维持上皮细胞的正常功能。 三价硒主要存在于蛋白酶系中，对蛋白酶有激活作用，能够调节胰岛素的分泌，因此适当补硒有助于控制血糖水平、预防糖尿病并发症。还可以保护肝脏，修复肝炎患者的肝细胞损伤，改善肝功能；
目前补充硒主要有两种方式：口服剂型和注射剂型。其中口服剂型又分为有机硒和无机硒两种类型。 无机硒一般是指亚硒酸钠和亚硒酸氢钠等金属硒分子，毒性较大且不易被人体吸收；而有机硒是通过生物转化，将无机硒转化为人体可直接吸收的有机硒离子后，再进入血液，通过血液循环最终输送到身体各个部位。由于避免了无机硒的直接给药方式，减少了其对人体的伤害，因此被广泛用于日常补硒。 目前市面上常见的有机硒主要为麦芽硒。因为麦芽硒是在酵母菌作用下通过生物转化获得的，比维生素E更温和，更适合长期服用，没有明显的毒性和不良反应，在临床上常被用来作为补充剂治疗多种疾病。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议，一般成年人每天应摄入50μg硒，孕期及哺乳期妇女则需额外摄入70～80μg硒。对于婴幼儿、儿童及青少年，虽然目前没有给出具体的硒摄入量标准，但考虑到他们的生理特点和硒的生物利用率，同样不宜过量补充。
二、如何辨别是否有补硒过量 一般来讲，人体对硒的吸收利用率较低，过量摄入硒并不会出现明显不良反应，只有个别敏感人群可能会有乏力、恶心等不适症状，但是很快就会自行恢复。 但是，如果长期过量服用硒，可能会引起重金属中毒，主要表现为毛发脱落、皮肤损害、指甲变形脆且容易断裂等情况。 如果确定是补硒过量，建议立即停药，并多喝水以加速排泄。
需要注意的是，硒虽然是微量元素，但是其理化性质类似于脂肪酸，不溶于水，故而在摄入后可以立即被胃肠道吸收，再通过胆汁和尿液排出体外。所以只要不是长期超量服用，一般都不会造成很严重的后果。 当然，如果确实担心的话，也可以去医院检查一下肌酸激酶的水平，该指标能有效反映心肌损伤的情况。
三、哪些食物富含硒 天然食物中的硒大多是以硒代氨基酸的形式存在，如硒蛋氨酸、硒胱氨酸等，部分坚果类食品中也含有较多硒代氨基酸。
硒在天然食物中的含量详见下表。 从表中可见，虽然各种食物的含硒量有高有低，但是差异并不大。要想通过饮食获得足够数量的硒，必须保证一日三餐中所摄入的食物种类充足且数量够多。尤其要注意多吃含硒量高的食物，比如蘑菇、鸡蛋和黄红蔬菜等。