干香菇怎么做汤家常？
材料：干香菇50克，虾皮10克，干贝20克，葱5克，香油1克，盐1克
干香菇怎么做汤的做法
1、将虾皮、干贝洗净，泡发切末；葱洗净切段；干香菇洗净，用温水泡软，再切成丁。锅中加清水，放入香菇丁、干贝末、虾皮末；2、用大火煮沸，改用小火煮20分钟，加入葱段、盐、香油，即可出锅。
干香菇如何做汤好喝
1、干香菇要先放入水中浸泡至软 香菇干可以先放在30度左右的温水泡上30分钟，再放在100度左右的沸水中煮10～15分钟（一般浸泡的时间长一点，香菇的味道会更丰富），然后再取出将浸泡香菇的水加在汤中一起煮，味道会更加鲜美。
2、放点泡香菇的水会更有滋味 泡发香菇的水去掉悬浮的杂质，保留沉底的杂质，跟香菇一起，可以增添汤的美味。3、放点肉类提鲜，如瘦猪肉、鸡、鸭肉等，这样做出来的香菇汤味道更加鲜香浓厚。