巴西果皮有什么作用？
我吃过的巴西果，是朋友从泰国带回的干果。这种水果产于热带地区，外形跟番荔枝有点类似。不过，表面没有番荔枝那么凹凸不平，颜色较浅，呈淡黄色或黄白色。切开后，内部分子排列整齐，中间充满果汁和籽。尝一口，味道清甜，口感很好。 网上查了下资料，发现原来巴西果就是我们平时见到的番荔枝！只是各地名称不一样罢了。据载，番荔枝原产于热带美洲；全世界热带地区广泛栽培。18世纪传入我国，目前主要在南方种植。 番荔枝除了作为水果生食外，还可以加工成糖水罐头、果酱、蜜饯等食物。而巴西果则是番荔枝鲜果经晾晒制成的干货。
《中国食物成分表》中收录了番荔枝的成分含量：水分70.3%，蛋白质0.9%，脂肪0.2%，碳水化合物24.4%，灰分6.3%，维生素B1 0.18mg/100g，维生素 B2 0.35 mg/100g，烟酸3.8mg/100g，钙62.5mg/100g，磷145mg/100g，铁1.4 mg/100g，锌0.54 mg/100g。
番荔枝含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素A可以保持眼睛明亮，增强夜视力，减少眼睛疲劳的发生；β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A；而维生素C能够清除体内的自由基，保护细胞膜，阻止胆固醇吸收，从而起到预防动脉硬化、心肌梗死等功效。还有维持正常的免疫功能、抗肿瘤、抗突变、抗病毒、抗菌等生理活性功能。