河虾要怎么烧好吃？
要挑选新鲜的河虾 看看是不是都活蹦乱跳的！ 然后处理一下河虾，把头、壳、虾线都去掉不要哦~ 接下来就是最重要的步骤了！ 就是要把河虾用油炸熟，这一步是河虾最好吃的关键！ 所以要注意两个关键点：
①油温不能太低！ ②下锅后迅速翻动河虾，使其均匀受热。
我做河虾时，一般会一次性多炸一些，冷却后放入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来化冻即可。这样做好的河虾酥脆爽口，特别好吃！
下面推荐4种家常烧法—— 1.葱油虾 2.黄瓜虾仁 3.豆腐炖鲜虾 4.韭菜炒虾仁 除了这4种做法外，还有很多别的做法。比如：水煮虾、油焖大虾、香辣小龙虾……这些做法都很常见，我就不具体介绍了。