猪油猪油做什么好吃？
猪油，之所以被人嫌弃，主要是因为它脂肪含量太高。 其实啊，这猪油可美味了！ 拿猪油来炒菜、拌饭、做汤都是一级棒！
1、熬一碗香浓的猪油 买回的肥猪肉一定要清洗干净，不然有肥油味道可是会毁了一锅菜的！ 加入清水，大火煮开，煮的过程中会发现浮沫不断出现，要用勺子不断的撇去。 等到没有浮沫出现，就代表差不多了哦~可以关火等降温后把猪板油刮下来。 (其实用五花肉来做猪油也是可以的，不过做出来的颜色会比较淡一些) 把刮下来的脂肪滤干净，放进锅中。 小火慢慢熬，期间要不停的搅拌，防止糊底。 等到整个屋子都弥漫着诱人的香味儿，肉油已经变得洁白，并且看上去滑嫩滑嫩，就说明可以做汤或者做菜喽～
2、做一盘葱油鸡 想要吃更营养的做法，可以用半只新鲜鸡来熬猪油 先把整只鸡切成块，用清水浸泡出血水。 泡好的鸡肉放入锅中，加入葱段、姜片，开大火煮沸后再加生抽、老抽、白糖提味。转最小火，慢慢熬，中途记得不停搅动避免粘锅。 当鸡肉软烂后，就可以加入葱花增香，起锅啦～ 做好的猪油放在碗里，凉透后放进冰箱冷藏起来，想吃的时候舀上一勺，太幸福啦~ 除了做白切鸡，还可以做辣椒炒肉、豉香排骨、鱼香肉丝等等，只要你能想到的肉菜，加上这猪油，保证让你胃口大开哟~
3、炖一锅鲜美的鸡蛋汤 在锅里倒入适量猪油，等油温五成热时，放入打碎的鸡蛋液。 注意不要搅拌，要让鸡蛋液缓缓的流进锅中，形成蛋花。 等到蛋液完全凝固，就可以调味了。根据个人口味放适量盐或糖，最后滴上几滴白醋去腥提香。
4、包饺子、包包子也超赞 用猪油拌饺子馅和包子馅，包出来的食物会更香更好吃呢！