牛肉片配什么菜炒好吃？
1、洋葱 洋葱是我们日常生活中十分常见的食材，价格实惠，口感脆嫩，搭配着牛羊肉吃，再合适不过了。在做羊肉的时候，可以切一些洋葱放进锅里一起炖，这样能够很好的去除羊肉的膻味。在制作香辣羊肉、孜然羊肉时也可以适当放一些洋葱进去，增加香气和鲜嫩的口感。
2、青椒 清甜的青椒搭配上浓香的牛羊肉，这滋味真是绝妙！在烹饪的过程中，青椒的味道能充分渗透到羊肉里面去，吃起来咸香适口，一点都不油腻。而且多吃青椒还有健胃消食的作用呢！
3、胡萝卜 胡萝卜是常见食材，价格便宜，营养也相当丰富，富含人体所需的维生素以及胡萝卜素，平时多吃点胡萝卜对眼睛也好。用胡萝卜来烹饪羊肉，相当不错！在做羊肉火锅或者炖羊肉时可以放些胡萝卜进去，用浓郁的汤汁来浸泡胡萝卜，别有一番风味。
4、香菜 很多人不喜欢吃香菜，但是香菜那独特的香味却是牛羊肉的最佳拍档之一。用香菜来爆炒羊肉，再加点小米椒跟蒜米，辣中带香，香里透着鲜，那滋味，绝了！喜欢吃香菜的朋友可千万不要错过了！
5、蘑菇 新鲜的蘑菇清香四溢，口感嫩滑，做汤特别好喝。喜欢重口味的朋友可以用蘑菇跟牛羊肉一起酱焖，酱焖出来的蘑菇浓香扑鼻，让人胃口大增。
6、土豆 炸薯条、炸薯片是不是你爱吃的零食？那就用土豆来做个新吃法吧！将切好的土豆块跟羊肉一起下锅炖，炖至软烂之后捞起一块来，酥脆的土豆配上软烂的羊肉，味道好极了！或者你可以做成土豆泥，加点牛奶拌一拌，香醇浓厚，细腻绵润，一口下去全是满足。