哪种豆瓣酱好吃？
四川豆瓣酱 说起豆瓣，就不得不提起“郫县”这个地名了！因为郫县的特产就是郫县豆瓣——它家生产的豆瓣最为出色，被用来作为各种菜品的调味料。 所以大家去淘宝上搜索时会发现，绝大多数店铺都是标注着产地为“郫县工业园区”或者“郫县古郫镇”这样的字眼的。 “郫县”究竟是一个什么地方呢？ 我们现在所知的郫县是在2014年的时候才被撤销，和郫都区合并在一起的；但是在之前，其一直作为一个独立存在的县级行政单位而存在（2005年改为郫县）。 那么，我们不妨再往前追溯一下，看看之前的郫县又是处在什么位置——经过我的考证发现，过去的郫县城大致位于现在的郫都区郫筒街道附近。
所以从地图上看，我们可以知道过去郫县所处的位置其实是处于一个川西平原上的小山丘之间，周围有流江河、柏条河环绕；由于当地地势较低，因此气候相对湿润，很适合农作物生长；再加上当地有着众多河流提供灌溉水源，自然条件十分优越，于是才孕育出了如此多的大厂豆瓣酱。 而像“金花牌”“六福牌”“福兴牌”这些大厂的豆瓣酱也都是产自于当时的郫县，而且它们在豆瓣中都会加入少量菜籽饼作为辅料（即“油料”）来增加酱香味，只是比例不一样而已罢了，这也就使得他们的味道各有千秋。
另外值得一提的是，因为当时郫县所处的地理位置比较偏僻的原因的缘故吧，这里的物价水平也比较低廉；据说在抗日战争时期曾有日本间谍来这里进行实地考察的时候就曾惊叹道这里的生活成本竟然比东京还要低得多……这也就不难理解为何当时那么多企业都选择把基地建在这里了吧~ 至于说到其它地方产的豆瓣酱的话…我吃过的最好的就是成都那边产的金钩豆瓣酱了。这种金钩豆瓣酱是用黄豆和大豆炒制而成的一种酱料，因为里面加入了少量的蟹脚肉和虾米作为配料，吃起来有一股淡淡的蟹味和鱼香，口感也很好；而且价格也不算贵，性价比很高哦～
湖南豆瓣酱 说完四川豆瓣酱之后就要说说湖南豆瓣酱啦~其实很多湖南的朋友可能都不知道自己家乡的豆瓣酱原来还是很有名的呢~~湖南省内也有很多知名的大品牌，比如“锦华”——这家品牌的豆瓣酱就是以生产出口产品为主的;另外还有一家叫作“辣妹子”的品牌也是比较出名的....不过对于我来说最喜欢的却是另一个名字叫做“湖湘”牌的豆瓣酱啦— — 因为“湖湘”这两个字的读音跟粤语中的“虎爽”很相似呀哈哈！！ 在广东话里通常表示"很爽""很厉害"的意思~ 所以每当我看到这个牌子的时候就会想起小时候看过的港剧《大时代》中丁蟹的儿子说了一句：“你虎不虎啊？！”(意思就是"你很厉害吗")然后就被警察给打了一顿=_=orz-