幼儿园餐具如何消毒？
餐具消毒的常用方法有高温消毒和消毒柜消毒两种方法。
高温消毒。这是使用率较高的一种餐具消毒方法，它是利用水中病原体脂类、蛋白质等成分在高温加速变质的原理进行消毒。操作方法为：在清洗后的餐具中加清水（水面超过餐具）放入锅中煮沸，当水温达到100度后煮沸10分钟，然后将餐具按顺序放入筐中，沥干后按顺序放入橱柜内。在煮沸前要先将餐具洗刷干净，防止煮沸时水溢出；煮沸时要使餐具完全浸在水中，可按先洗先消毒，后洗后消毒的原则来放置物品。
消毒柜消毒。这是通过高温（紫外线并用）消毒，温度为120-150度，时间30分钟，消毒后可直接将餐具放入保洁箱（筐）内。采用消毒柜消毒方法要注意使用时严格按照消毒柜说明书要求进行操作。