砂锅可以做什么家常菜？
砂锅，应该是家常菜里不可缺少的一种炊具，砂锅做菜，比用高压锅要慢很多，但味道比高压锅更好吃。我特别爱用砂锅做的菜，不仅香气浓郁，而且非常有质感。除了可以做一些家常菜，砂锅做汤，也是一绝~
砂锅可以做以下这些家常菜：
砂锅鸡汤
砂锅鸡块的香味比高压锅熬出来的更浓郁，而且汤汁浓稠，味道非常好~如果冬天做这道菜就更适宜了，天凉喝鸡汤，又美味又滋补。
材料：鸡、香菇、金针菇、玉米粒、红枣、胡椒粒、盐、葱段
做法：
1、鸡斩成小块，砂锅放水、放少许的油，把鸡块放入，煮开撇去浮沫，然后把鸡块捞出备用。
2、锅中放油，放入鸡块翻炒至变色，加入料酒、香菇、金针菇、玉米粒、红枣、胡椒粒、葱段翻炒一下，倒入砂锅，加没过所有材料的水，煮开后转入文火炖煮1小时，出锅前加入盐就可以了。
砂锅莲藕炖排骨
这道砂锅菜，做起来挺简单的，莲藕吸足了排骨的鲜味，汤非常的鲜甜，非常的美味哦~
材料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、莲藕去皮洗净切成小块。
2、排骨切小块、葱切段、姜切片。
3、锅中放水放入莲藕块焯一下水。
4、砂锅中放水，放入焯过水的莲藕块、排骨、姜片、葱段、料酒、大火煮开后小火慢慢炖煮。
5、等到莲藕炖熟炖烂后，加入盐、胡椒粉调味就可以了。