射洪哪个牌子牛肉好吃？
作为一个在射洪土生土长的80后，回答这个问题再合适不过了！ 小时候家里特别穷，穷到什么程度呢？就是平时连肉都吃不起，更别说是牛肉了。记得最清楚的一次，是我和哥哥两人抢一块五毛钱的五花肉，因为当时家庭贫困，父母在外打拼，只有过年才能回趟家，所以一块五的五花肉对于两个小孩子来说，简直就是人间的美味呀！两个人你一口我一口，最后肉都快化在了嘴里，那种感觉真的太好了！
后来慢慢的长大了，家里的情况也慢慢的好转了起来，偶尔也能买得起猪肉了，但是心里总有一个执念，就是觉得外面的牛肉肯定没有自己家里种出来的香。于是每年都会自己种上一亩多的黄豆，打一盆新鲜的豆浆，再把豆渣捞起来，用纱布包着捏干水份做成豆腐乳，剩下的辣椒面、花椒面、姜蒜水等调料与剁碎的豆瓣酱混合在一起，做上一大盆麻辣豆腐乳。等到冬天的时候，挖上满满的一锅，加上点白酒密封起来，留到正月里慢慢享受。
说到正月里面，那时候生活条件真的艰苦，但偏偏家里边的人又特别多，加上我兄妹七个，经常是一桌子十个人吃饭，妈妈总是端着盆子出去给我们每人打上满满的一盆饺子馅儿回来，然后让我们各自在屋子里头包饺子，等到晚饭时间，大家坐在一起吃水饺，那个时候觉得吃得就是新鲜，味道真的是好极了！ 现在回忆起来，那些饭菜已经记不起来是什么味道了，只记得那浓浓的人间烟火味，以及家人闲坐，灯火可亲的画面。 后来出来打工以后，尝过了各种山珍海味，反而觉得以前家里吃的饭才是最好的，最难忘的却是那块黑乎乎的豆腐乳，时不时会想起，并且百尝不厌。前两年回家，特意多带了些过来，想再感受一下那份久违的味道，可是打开盒子以后，却发现了白乎乎的长蛆，顿时全吐了出来…… 现在生活好了，再也不像以前那样吃不饱穿不暖，但是总觉得现在的食物没有以前的味道了，外边的牛肉也没有家里边的香。不过，再香的牛肉也没有母亲做的菜好吃！