上海哪里有米白糖？
我住在淮海中路附近，这附近的永庆坊有家卖糖水的小店就有卖米糖和白糖，小店看上去很不起眼，但去过的都知道。店里卖的甜味剂主要有赤豆汤、绿豆汤、仙草冻、芋圆等，但我最喜欢的还是他们的米糖和麦芽糖。 先说这个米糖吧。他们做米糖的手法相当娴熟，看着他们做的过程也是很有乐趣的。首先将大米放在锅里煮开，然后加入凉水，再重复煮开的步骤直至大米开花，然后把大米过滤掉，在锅中留下浓稠的米浆，用文火慢慢熬，等到水分减少，锅底出现焦糖的样子就差不多了，最后撒上花生碎，香脆的花生粒和软糯的米糖融合在一起，就是一道美味了。
另外还想说说他们店里的“琥珀核桃”，这个小吃的做法也很有趣。先在锅里把水烧开，然后放入剥好皮的核桃，等到核桃熟得差不多的时候，将红糖和水混合倒入锅中，等到汤汁变得浓郁，就可以加入清水勾芡，等到汤汁变得黏稠，就可以盛出来食用了。 这家店虽然不大，但是东西都很好吃，而且价格也不贵。比如那块米糖，一块也就两块五，再加上一碗绿豆汤，才七块钱。