如何用生抽腌牛肉？
昨天用生抽腌了点牛肉，感觉还不错 准备材料： 生牛腱子肉（我买的是已经切好了的）、葱白两段、生姜四片、八角一个、桂皮一块、香叶两片、生抽两大勺、老抽一两勺、冰糖一大勺、白酒或料酒适量 1.首先把切好的牛肉用清水冲洗干净后控水待用； 2.锅内放油烧热，放入葱段和姜块爆香，然后加入八角、桂皮、香叶，小火炒出香味后，倒入切好的牛肉大火爆炒两三分钟； 3.接着加入两大勺生抽和一两勺老抽，一大勺冰糖或者白砂糖，适量的白酒或者料酒，翻炒均匀后，关火让酱香味慢慢渗入到牛肉里。（因为放了很多调料，所以不需要再加盐了） 4.等到所有调味料都均匀地沾满在牛肉上以后，就可以盖上盖子小火煮约半个小时了。时间到了之后，用筷子可以轻松插入牛肉了，就表示熟了。 熟了的牛肉放到常温下浸泡一个晚上，可以让酱香味更浓郁。吃之前捞出来沥干水分，拌上香菜或者葱花上桌开吃啦！ 用这个方法做出来的牛肉咸淡刚好，酱香迷人，非常入味！软烂中又带着一丝丝韧劲儿，口感绝佳啊！ 我昨晚做了两盒，吃了满满一大碗……