芸豆肉馅怎么调好吃？
“吃豆子，长个子”这句话在我们这里是很流行的，尤其是春末和夏季，更有人把这种蔬菜叫做“长高高”，吃豆对儿童的生长是有帮助的； 而且芸豆中含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素以及钙铁锌磷等微量元素，另外还含有多种人体必需氨基酸及不饱和脂肪酸，因此经常吃点芸豆对身体是很有好处的。 我家爱吃豆制品，经常用豆腐炖菜或做馅，这次做的这款馅料，用的是豆腐和芸豆，搭配猪肉一起做成馅料，包制而成。
---------【制作步骤】----------
1.提前将食材准备好并清洗干净； （因为我买的肉馅里有肥的，所以不用炒糖色了）
2.锅里加入适量植物油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后加入八角炸香，倒入肉末煸炒至变色；
3.锅中加入豆瓣酱和甜面酱，小火炒出酱香味，随后加入生抽、老抽、食盐调味，大火煮开后关火让酱料的味道充分浸入到肉馅中；
4.豆腐冲洗干净后压干水分，切成小丁放入锅中，同时放入切好的辣椒和洋葱（不喜欢吃的可以不放），开中火慢慢熬煮，最后待汤汁浓稠后关火让味道再浸泡一会；
5.另起锅烧水，水开后下入面粉、小苏打，搅拌成细腻的面糊备用；
6.在发酵粉中加入适量白糖拌匀后淋入面糊里，搅拌均匀后盖上盖子醒发一小时左右，直到面团变成原来的两倍大小；
7.案板上撒适量面粉防粘，然后将醒好的面团取出放在案板上揉搓排气，随后分成大小均匀的面团，并用擀面杖擀成圆饼状；
8.取一张饺子皮，放上适量调好味的馅料，将边缘捏紧，收口处按压紧实，防止煮的时候散开；
9.锅内加入足够多的清水，烧沸后下入饺子，再次煮沸后点一次凉水，待水再次沸腾后捞出，沥干水分待用。 这样一道鲜香扑鼻，味道绝佳的【酱肉包】就制作完成了。