夏天纯什么菜好吃？
没有纯蔬菜的菜，只有荤素搭配的菜品。 夏天快到了，分享三道应季菜。
1.凉拌黄瓜 海米拌黄瓜，最简单的做法，最适合新手小白。把黄瓜去皮，用压蒜器把大蒜压成蒜末，加入小米椒、盐、生抽、白醋搅拌即可。海米可以换成虾仁或者花生芝麻之类的。
2.丝瓜炒鸡蛋 这道菜简单又清爽~ 准备一根新鲜的丝瓜，切掉头部和尾部，然后刮去外皮。将丝瓜切成薄片备用。3个鸡蛋加入少许盐和葱花打散备用。锅中倒入适量油烧热后，倒入蛋液快速翻炒定型后盛出。另起锅烧油，下入姜末爆香，随后倒入丝瓜煸炒至软身后，加入刚才盛出的蛋液继续翻炒均匀，最后调入少许香油和白糖提味增色就可以啦！
3.酸辣藕丁 藕是温性的，富含膳食纤维，具有润肠通便的作用。在夏季，人们很容易燥热上火，不妨吃一些莲藕降降火气。这道酸辣藕丁是最开胃下饭的。鲜嫩爽的藕丁搭配酸辣可口的汤汁，一口下去就超爽！ 把买回来的藕洗干净，切掉两头后泡在清水里，防止变色。
锅中加水，放入葱姜八角桂皮香叶，然后再把藕放进去，加入适量料酒，小火煮约半小时后关火让藕浸泡在汤汁里慢慢入味（最好晚上熬汤，早上起来就可以吃到脆爽的藕了）。另外准备一碗酸辣汁——生抽酱油、香醋、白砂糖以及辣椒油拌匀即可。