瘦肉怎么煮做好吃？
清炖排骨，好吃到吮指。 原料：排骨、胡萝卜、白萝卜、葱、姜 配料：料酒、盐、鸡精、白糖、生抽 老醋 做法： 1.把排骨剁成小块，冷水下锅加料酒焯一下水，水开后撇去浮沫，捞出备用； 2.葱姜切片，胡萝卜、白萝卜去皮切块加入锅中，再加生抽 老醋（为了提香我没放老抽）和适量清水，大火烧开转小火慢炖一个小时左右至肉烂汤浓，最后加盐和鸡精调味即可。 提示：这个锅我用了好多年，上面有好多花纹，看着很有特色。用它炖出的汤味道很独特。如果喜欢软糯的口感可以多加点清水，但千万不能加太多，否则就成鸡汤了。我用的就是普通的不锈钢高压锅。