田螺鸭脚怎么炒好吃？
今天做了超级下饭的螺蛳粉，给你们分享一下过程~ 第一步，准备食材和配料 螺蛳粉我是在网上买的，自己买材料煮真的很麻烦。
我买的这个是正宗柳州螺丝粉，味道不错！就是包装不好开，我差点被那个盖子害死…
你们要是买了的话记得找个尖头物品刮开盖子哦～ 鸭脚我是提前蒸好的，你们可以先烫熟再蒸，时间要久一点 配菜有豆芽、空心菜、卤蛋（我觉得放点腊肉会更香啦）。
我用的是自家做的辣椒油，很香但是不辣，放点蒜米一起更香哦！ 第二步，把米粉倒进开水锅里烫一下 这一步我忘了拍照了哈哈哈，米粉下锅后不要盖盖子啊，不然会糊底！ 第三步，把烫好的米粉沥干水倒入大碗里，然后放辣椒油、醋、酱油、少许白糖、葱花，用筷子拌匀 第四步，另起锅烧油，下入八角、桂皮、香叶爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，把切好的酸菜和酸笋放进去煮，煮开后打尽浮沫。 第五步，把泡软的粉条放进锅里，盖上锅盖，小火焖20分钟左右就可以了，最后撒上葱花拌拌就可以端上桌了。
是不是超级简单！这个做法适于所有粉类，比如凉粉、酸辣粉等等，只要学会这一步，就成功了一大半咯～