儿童吃什么蔬菜好？
1、黄瓜。性味酸凉，有清热解毒的功效。对肺热咳嗽、咽喉肿痛、眼结膜充血、小便短赤都有很好的疗效。另外，黄瓜中含有纤维素，这种可溶性纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有预防便秘的作用。
2、丝瓜。味甘性平，有清热利肠、解毒消炎的作用。对于肠风下血、热病烦渴、痔疮破裂等症有很好的效果。而且丝瓜中含有丰富的维生素B族和C族维生素，可以有效保护皮肤，防止皮肤干裂；还含有蛋白质及氨基酸，能增强皮肤弹性，防治皮肤衰老、出现皱纹等。所以，经常涂抹丝瓜汁可以帮助治疗青春痘和淡化痘印。 多吃丝瓜，还可以增加免疫力，少生疾病，特别是孩子。
3、苦瓜。性味苦寒，有清热解毒、降火明目等功效，对于肝火旺盛引起的口腔溃疡、眼睛红肿疼痛具有很好的作用。还有抑制恶性肿瘤细胞增殖、促进新陈代谢、增强免疫力、降低血压和胆固醇的水平、抗肿瘤、抗艾滋病等疾病的作用。建议日常生活中可以多吃一些苦瓜或者喝一些苦瓜茶，以起到防病治病的作用。
4、韭菜。性温，有补肾壮阳、健胃提神等功效。其中含有挥发油、硫化物、甙类、微量元素等物质，因此具有降脂降糖、抗氧化、抗癌防癌、提高机体免疫功能等作用。另外，韭菜还是一味传统中药，《本草纲目》中有记载，“韭菜，补肝及命门”。 可见，韭菜的温肾助阳作用，对于幼儿阳气不足所致的怕冷、四肢发凉、乏力、嗜睡、腹泻、遗尿等有不错的功效。
5、芹菜。性质寒凉，有清热泻火、凉血解毒的作用。对于肝火旺盛导致的口苦口干、脾气暴躁、失眠多梦、大便干结有着良好的缓解效果。而且，现代药理研究表明，芹菜还具有降血糖、降血脂、降血压的作用，能够帮助改善人体的微环境，为体内各类激素和酶发挥作用提供良好条件，从而起到防病治病的功效。