梭子蟹做汤怎么做好吃？
准备食材、调料 梭子蟹、胡椒粉（腌)、葱姜蒜、猪油、盐、白糖、生抽、老抽、香醋
制作过程
1. 梭子蟹刷洗干净，切成大块。锅里放适量油，加入葱段和姜片爆香后捞出来。
2. 把切好的梭子蟹放进去，加适量的水，盐，糖，白酒煮开，再调小火盖盖子焖十分钟左右。
3. 煮好的成品，这个时候可以尝下味道，如果淡了再加一点盐调整一下。最后淋上一点点香油或者花生油提香就可以啦！
小提示
1. 买回来的新鲜梭子蟹需要处理一下，把梭子蟹的肚脐剪掉，然后把里面的脏污清洗干净，特别是蟹嘴那里一定要清理干净。
2. 煮的时候不需要另外放味精或者鸡精之类的，因为海鲜本身含有钠元素，所以会比较鲜。