窝损怎么炒好吃？
窝头，又称为“窝窝头”、“糯窝头”或“豆窝头”，是我国传统食品之一，已有数百年的历史。用小米面（黄米）、玉米面等为原料，加入水调成糊状，上笼蒸制而成。成品色泽金黄，质地软糯，清香扑鼻，是较为健康的粗粮制品。 如今，随着生活水平的提高和快节奏的生活方式，人们饮食中的杂粮越来越少。虽然超市里出现了很多加工的杂粮食品，但其中的粗粮含量其实很低，甚至可能不含粗粮。自己制作杂粮饭、杂粮粥或者像窝头这样的粗点心，在厨房里轻松解决一餐，对健康大有好处。 下面推荐一道简单又好吃的做法——菠菜拌窝头。
材料：
圆白菜半棵、豆芽100g、小米椒3个、大葱一段、大蒜3瓣、生抽适量、香醋少许、白糖一小勺、食盐一小勺、香油少许、老干妈一勺
步骤如下：
1.将葱蒜切末，小米椒切圈备用；
2.锅中放水，放入泡好的黄豆芽煮熟，捞出沥干水分；
3.另起锅，烧热油，放葱蒜末爆香，再加入豆瓣酱小火炒香；
4.加入辣椒圈大火爆香；
5.加生抽、香醋、白糖和盐调味儿，煮开后关火冷却待用；
6.锅里加水，放一点食用油，煮开之后放入切好的嫩菠菜，焯水3分钟，然后捞出过凉水并沥干；
7.把煮好的酱汁倒入盛有豆芽的碗中，再把处理干净的菠菜放入，淋入几滴香油拌匀即可食用了。
小贴士：
1.没有泡发的黄豆芽也可以直接下锅炒哦~
2.不喜欢吃得太咸，可以适当减少豆瓣酱和酱油的使用量。