萝卜炖鸡腿好吃吗？
天冷，就该吃炖菜。今天这个萝卜炖鸡腿，汤汁浓郁、肉质软糯，最适合冬日里一家人围在一起啃骨头、吸骨髓！ 准备食材：鸡腿600g、白萝卜1条（约500g）、葱姜适量、料酒2勺、老抽1.5勺、生抽4勺、冰糖5—8颗、清水适量。
做法步骤：
第一步、葱切段、姜切片，放入锅中，加入两勺料酒，爆香后捞出不用；
第二步、鸡爪剁掉指甲，清洗干净，用厨房纸擦干表面水分，均匀涂抹老抽调色；
第三步、锅里热油，放入鸡爪炸至呈微黄色，沥干油份备用；
第四步、另起锅烧油，放入三勺生抽和五颗冰糖，小火炒至冰糖融化并变成焦糖色；
第五步、倒入鸡翅，翻炒上颜色，加入八角、桂皮、香叶去腥增香；
第六步、倒入热水，没过食材，大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右；
第七步、这时可以处理萝卜了，将白萝卜去皮洗净，切成块状；
第八步、待鸡腿酥软时，倒入萝卜和适量盐，继续炖煮； 第九步、煮至萝卜软烂，即可出锅享用啦～这样一道浓香四溢的萝卜炖鸡腿就完成啦！趁热喝上一口汤，嗯，好甜！