药芹烧什么好吃？
首先，药芹就是我们日常吃的芹菜；而香芹我们平时不太见到，是香芹属的第一个物种，原产于地中海东部海岸，现在世界各地均有栽培。 它们都属于伞形科植物，有相似的香味和口感，常用来做香料。其中，以药芹为代表的一些品种还可以作为蔬菜食用。 接下来推荐几种用这两种菜做的美食——因为不知道题主指的是哪种，就先按照常见的两种来介绍做法了！
【一】、凉拌双芹 食材：紫皮洋葱一个、蒜两瓣、姜一小块、白醋适量、生抽适量、糖少许、干红辣椒两根、芝麻油适量、香菜一把、花生米少许（可选） 步骤： 1.花生浸泡半小时，然后炒熟或者烤箱150℃烤熟；香菜洗净切碎；干红辣椒用清水浸泡20分钟；
2.将蒜切成蒜末，姜切成姜末，洋葱切圈；
3.在碗内加入酱油、白糖、醋和芝麻油调成汁儿待用；
4.锅内热油，五成热时下干辣椒爆香，下姜末炒出香味后下蒜蓉炒出香味，然后下洋葱炒软，倒出备用；
5.将调好的汁倒入锅中，煮至沸腾，然后加入花生、香菜翻拌均匀即可。
【二】、豆腐炖药芹 这个汤比较清淡，适合夏天喝~ 材料：老豆腐一块、药芹四棵、生姜两片、葱一棵、食盐适量 步骤： 1.豆腐冲洗干净，用刀背轻轻拍散成小块状；药芹去根去叶留茎部分清洗干净，切掉尾部较老的部位，然后切成小段；香葱洗净切段；生姜切片；
2.汤锅烧热，放入切好的豆腐块和葱段、姜片，小火煎至豆腐表面金黄且表面起泡；
3.往锅里加入适量清水，水量要一次加够，不要中途添水，然后大火煮开，再改小火煮20分钟左右；
4.调入适量的盐，然后撇去表面的浮沫，撒上葱花和香菜末即可盛盘上桌啦！