煮好的虾怎么做好吃？
虾，我最喜欢的方式就是最简单的水煮。 清水煮的虾，原滋原味，最能吃出虾的味道。 买回来的活虾用清水冲洗干净后，开水下锅，加少许食盐和姜片去腥提鲜。 开锅后再煮4～5分钟就可以出锅了，这时候的虾肉质最鲜嫩。
如果喜欢吃口味重的，也可以沾着酱汁吃，我自己喜欢用油碟蘸着吃，更美味！
1、剥壳
用剪刀把虾头部分剪掉不用。 然后，轻轻拽出虾线（细线）。 再用剪刀把虾身剪成一段段，以便入味。 最后，把所有处理后的虾仁放入碗中。 加入半茶匙的食用盐抓匀腌渍片刻。
2、炸制
把两个鸡蛋打入碗中，加入两茶匙淀粉和适量清水搅打成均匀的蛋糊。 把虾仁倒入其中均匀裹上蛋糊。 再在锅中倒入适量的食用油烧热，把虾仁依次放入锅中炸至酥脆金黄即可捞出沥干控油。
3、拌饭
把米饭压平，再把炸好的虾仁摆上去，淋上调料汁儿拌匀即可开吃了。 简单易学，好吃好看又开胃！