油炸棕子怎么做好吃?
“八月十五月儿圆,中秋月饼香满园” ,一提到这个粽子啊,那是真是甜咸党争锋相对呀!
本人就是地地道道的湖北人,当然更偏爱湖北这边的口味啦~ 先说说湖北这边的做法吧~ 原材料当然是糯米和粽叶了,家里有的是长这样子的~ 把买回来的粽叶清洗干净,然后放进锅里煮一下(这样处理过的粽叶包裹的时候不容易破损)
接下来就是最重要的调料部分喽。 湖北这边的粽子里面是要放豆沙的,所以在调料的部分主要是糖和色拉油,还有少许的花生酱。 如果不放豆馅的话就可以少放或者不放花生酱,如果放的话就不用另外加糖啦 锅中放油,可以比平常多一点,因为要炸嘛~( ̄0 ̄)~ 放入粽叶下去炸,记得翻动让他们均匀上色
炸到这样子就差不多了,是不是超级简单! 炸好的粽子最好放在通风的地方吹两天,这样可以去除油脂,吃起来就不会那么腻了~~