纯虾肉怎么炒好吃？
1、鲜虾仁适量，加蛋清，少量盐，淀粉抓匀备用； 2、青椒去籽切成丁，葱姜蒜切片备用； 3、热锅热油倒入虾仁快炒，炒至八成熟盛出待用； 4、锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香，再倒入青椒翻炒一会；
5、加生抽、老抽、蚝油和白糖调味，最后倒入虾仁，大火快炒几下就可以出锅了~ 这道菜里除了酱油和糖不用单独放盐了，其他调料都可以少放或者不放。全程大火快炒，保证菜肴爽脆的口感！
分享一道非常快手又好吃的虾米炒鸡蛋的做法给大家，喜欢的朋友可以试试哦 准备材料：虾米适量 鸡蛋四个 葱花适量 料酒一勺 生抽两勺 老抽几滴 花生油适量 第一步：将虾米用清水浸泡十分钟，然后捞起沥干水 第二步：打入鸡蛋，加入葱花、料酒、生抽和老抽搅拌均匀 第三步：平底锅烧热，刷一层薄薄的植物油 第四步：把调好味的蛋液倒进去摊熟即可(尽量别翻动，容易碎) 一盘美味又简单做的虾米炒蛋就做好了～吃起来鲜香软糯，超好吃的，我一个人可以吃两大盘呢～