如何炸油条好吃？
我做的油条，蓬松酥脆，一根很大很长！ 首先准备2个鸡蛋、300g面粉、150ml热水（90℃左右）、2勺盐、2勺白糖、2勺油，搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜，放在一边静置半小时。
接下来做油条的面团： 把300g面粉、1勺盐、适量小苏打混合，搅拌至没有干面粉，分成8等份，每份约60-70g。 取一个面团，揉搓成长条，用刀切掉两端，这样油条就不会膨胀的很高了。 两条重叠，用筷子在中间按压一下，然后两手分别捏住两头，拉长一些。 锅里热油（油温很重要，不能太热也不能太凉，否则做出来的油条不会蓬松），筷子插入油锅，当筷子周围出现密集气泡的时候就可以下油条了。 油条下锅后可以轻轻推动，使其受热均匀，炸至表面金黄即可出锅了！
做好的样子是这样~~ 金灿灿的油条配上豆浆，早餐搞定~