苹果鸡怎么做好吃？
用料 土鸡半只（750g） 新鲜百合250g，或者干百合50g 红枣6颗 生姜3片 大葱1节
做法 1.将土鸡清洗干净后斩成大块；百合、红枣洗净，稍浸泡；生姜切片，大葱切段。
2.烧一锅开水，将鸡肉放进去焯一下血水，捞起冲洗干净备用。
3.准备好一个炖锅，倒入足够多的净水，加入所有食材。我用的电饭煲，一次可以炖2-3小时，用普通锅具炖的话，小火慢炖2小时以上。 炖汤的时间可以用来制作葱花和酱油汁。在煮好的鸡汤里放入适量食盐，滴上两三滴香油，撒上一把葱花，美味又营养的鸡汤就做好啦！ 在蒸饭的时候把切好的山药和胡萝卜放一勺生抽、一点白砂糖提味拌均匀了一起蒸熟即可。
Tips： ① 这里我用的是土鸡，比较鲜嫩，如果用的是老母鸡，建议多炖一会儿，更加入味。 ② 我没有放任何调味料，纯白灼的方法来做，感觉这样能更好保持营养价值。但是如果你不喜欢太清淡的口味也可以按自己的喜好添加适量胡椒粉、花椒或辣椒来调味。 ③ 我没有放任何油脂，如果用铁锅来煮这个汤可能会发黑，可以用砂锅或者电锅来熬汤。