儿童吃牛肉好吗？
给孩子吃牛（羊）肉没问题！ 《中国居民膳食指南》2016版中，对畜禽肉类食物的推荐量是每天85g，这个数量相当于4两左右，换算成肥瘦相间的五花肉，大概是三两。 虽然指南中没有明确写出某一种肉类蛋白质，但猪肉（瘦）的蛋白质含量高达20%，而牛羊肉也不差，蛋白质含量都在13%以上。
所以，按照每天85克的标准量，差不多相当于1.7斤瘦肉。 对于小朋友来说，每天只要吃够一斤水果、两个鸡蛋、300-500克的奶制品和足量的粮食（谷类+薯类或杂豆），再加两盒牛奶就可以满足一天能量和营养素的需要了。
如果还要再补充点肉类食物，建议每周喂三两次动物肝脏，比如今天吃牛肉，明天就吃猪肝或鸭肝，这样既能保证蛋白质的摄入，也能防止维生素A摄入过量（一次不要吃太多，比如半勺就行）。如果是海鲜类的鱼肉，建议多吃一点，因为富含优质蛋白，而且容易消化吸收。 至于大家关心的胆固醇问题，根据《中国食物成分表》，每100克牛肉含胆固醇150毫克，而每100克鸡蛋黄含胆固醇1705毫克，是牛肉的11倍多；每100克肥肉含胆固醇390毫克，是牛肉的27倍。所以，从降低胆固醇摄入的角度，应该限制孩子吃蛋黄和肥肉，而不是牛肉。