敬是哪种生肖？
子鼠 《礼记·祭义》有“尊尊”之语，指地位尊贵之人。“尊者”就是年纪大的人。年长则智慧多。所以用猪代表智者。 丑牛 《礼记·郊特牲》有“尊尊之道”之语，意同上。古人崇尚牛、羊等肉食，认为吃这些不浪费的食物，才是尊重先人。
寅虎 《礼记·檀弓下》有“君临臣位，以正朝廷”之语，意为君王坐在臣子的位置上，以示对朝廷的尊重。而古汉语中“君”字的音近“瓜”，所以为瓜属。虎与瓜，皆含威严之意。 卯兔 《礼记·檀弓下》中有“小丧莫祭，缘情可也；大丧，亲之家厨，缘礼。”大意是亲属在办丧事的时候，应该去厨房帮忙，而不必去祭祀场地。因为办理丧事是以礼仪为重，而祭礼却是有特定顺序的。所以办理丧事的次序重要，祭祀反而其次。
辰龙 古代帝王自称为“朕”，意为代天行责。而且上古时期天子有居丧守陵的习惯，所以用龙表示天子，也是合情合理的。 巳蛇 据《周礼》记载，周天子有七庙供奉祖先。另外六庙分别招待群臣及诸候。而祭祀大礼则在太庙举行，即现在所谓的“正大光明”匾额处。
午马 古代出征或远行前，一般都要“祭马祖”。意思是向神灵禀告，这趟出征是为了寻找远方家园的。所以用马作为远方客人的象征。 未羊 《说文解字》云“未者昧也。”指日已偏西，天色将暗。这时主祭的人要暂时退席了。这里“昧”有“完成”的意思。正好与“祥”字相通。古人将这一过程称之为“晦朔”。其中“晦”指农历每月最后一天。“朔”指月初第一天。“晦”又通“罪”，有罪恶之意。所以末羊就含有罪过和完了的双重意思。用羊做食物，就是为了表达这样的意思：把祖先的罪过吃完（终）了，这样祖先就会原谅我们了！
申猴 古人将酉时（下午五时至七时）称作“霞举飞升”。认为此时神仙可以乘着彩霞飞天。而猴子最喜欢在这时候爬上树头欣赏夕阳美景，所以用生肖猴来象征神仙驾到。
酉鸡 古时祭祀完要敲碎锅壁让油水流出以祭灶神。意为让灶神知道自己这一年勤劳辛苦，希望得到他的奖赏。所以用鸡代表灶台。 戌狗 《礼记·内则》载，九月“飨帝”要用狗。原因是“仲秋之月，豺兽穷矣。”意思是狗的肉质比较细腻，不象猪那样肥腻。适合秋高气爽的季节食用。另外，古人还认为十月正是谷物成熟，收获的季节，所以也用狗来象征这个含义。 亥猪 前面说到用鱼象征劳动收获。那么用什么象征谷物呢？就用猪。因为猪的主要食物是五谷杂粮。并且古人发现猪肚里有脂肪，吃起来肥而不腻。所以用猪象征谷物是十分恰当的。