土豆淀粉能做包子吗？
现在生活质量越来越好，也越来越注重于饮食养生，所以就会有很多的人选择吃粗粮来养生，甚至有的家庭每天的主食都会煮上粗粮，这样才会营养均衡，今天我就来看看这粗粮一族有没有你所不知道的粗粮知识，让来教你选择真正的粗粮，看粗粮的真假辨别方法，让粗粮对你没有秘密。让吃粗粮成为您的健康饮食的必需吧。
土豆淀粉能做包子吗
很多的朋友都想学习包子做法，其实在我们生活中有很多的食物可以代替面来作为包子的主料，生活中最常见的有红薯淀粉，玉米淀粉，洋菜粉，木薯粉，马铃薯淀粉，利用这些淀粉作为主要材料又可以做成多种多样的包子，那么其中马铃薯淀粉可以做包子吗？下面就给大家介绍马铃薯粉的用途。
1、 做为食品添加剂，在食品制造业中应用很广。如：红薯淀粉可作为腌制菜肴的助剂，可用于糕点上色泽的改进，也可用于食品增稠、增脆、改善食品加工工艺。
2、 同时也可作蔬菜食，如青椒炒马铃薯淀粉。
3、 在法国马铃薯粉常用作炸薯条，即以减少热量又保持奇特的香味。
4、 另外马铃薯粉也可用作冰淇淋基料及增香、改善冰淇淋口感。
5、 马铃薯淀粉是天然产品，含有纤维素、蛋白质、脂肪含量很低，作为药物，可以作为润肠剂，治疗便秘。
判断粗粮的好坏要看其淀粉含量
无论是薯类粗粮还是杂粮，淀粉含量多在15%～30%之间。粗粮的蛋白质有一部分是蛋白质之一，粗粮蛋白质的质量较差；粗粮食无机盐含量多于精细食物，每100克粗粮含钙约108毫克，含铁6毫克，而精制粮食食品含钙极低，每100克糯米含有钙3毫克，小麦粉（标准粉）2毫克/100克。所以，经常吃粗粮的人，不但可减缓衰老，而且还能预防老年病的发生
粗粮的食用方法
粗粮很适合拿来煮：粗粮煮起来香气浓郁，就像杂粮饭或者杂粮粥，不但很好吃，而且很容易一下子吃很多，就达到摄入足够的粗粮了。其实有一些粗粮很适宜拿来做菜：很多粗粮的脂肪含量高，淀粉含量低，拿回来蒸米饭或者煮粥似乎不太适合。如果拿来做菜，不但口感香喷喷，而且提高了粗粮在菜肴中的占比，很利于胃肠对粗粮的吸收。