西米有什么作用禁忌？
一、营养价值 西米的原料珍珠米，又名西谷米、西天谷，是广东特产，用西米做的食品深受大众喜爱。 每100克西米中含有热量233千卡、蛋白质8.4克、维生素B1 0.18毫克、维生素B2 0.11毫克、钙92毫克、镁75毫克等营养成分。 二、食用功效 1、健脾养胃 西米富含淀粉，经消化吸收后，可产生大量葡萄糖，直接供给大脑功能需要，有提神醒脑的作用；还可促进肠道蠕动，帮助消化，调节脾胃虚弱所致的消化不良、食欲缺乏的情况。
2、润肤美容 《药典》中有记载，西米具有抗菌消炎的功效，对烧伤、烫伤等有辅助治疗作用；还能减少皮肤中黑色素的沉积，从而起到预防色素沉着、美白肌肤的作用。 《药典》中还记载了西米的利尿功效，因此经常饮用西米汤能够清除体内毒素和有害物质，达到养颜美容的效果。
3、明目健脑 西米含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素E、微量元素硒等营养素，这些成分都是眼睛发育所需要的营养物质。其中蛋白质是合成视觉细胞中感光物质的关键元素，如果供应不足会导致视力下降或者夜盲症的发生，而补充足够的蛋白质可以有效缓解这种症状。
三、饮食注意 1、不宜一次性吃太多 因为西米含有大量的淀粉，若是吃多了容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹胀等情况发生。所以即使再爱吃，也应该注意别一次吃得太多。
2、不宜空腹吃 因为西米含有丰富的碳水化合物，若是空腹吃容易导致血糖升高迅速，对肠胃功能也会造成一定影响。尤其是在减肥期间的女性更要注意，千万别因为想吃西米而损害了健康。