土豆怎么炖排骨？
先上图，证明不是瞎编的 个人经验，做法简单易学，排骨软烂可口，土豆入味香浓。喜欢辣的可以加些小米椒和泡椒哦！ 一、准备食材 排骨适量（三人量约500g），土豆两个（小个的），葱姜蒜适量，花椒八角香叶适量，冰糖两粒，料酒少许，老抽几滴，生抽适量，热水半锅 二、开始制作 1.锅中烧水，冷水下锅加入生姜葱白和少量料酒，将排骨焯水待用； 2.准备调料，葱姜蒜切片，香料洗净装入纱布袋放入开水锅中煮出味道； 3.另取一锅，加入所有调料以及少许老抽和生抽，开中小火慢慢煮至上色；
4.此时可以切土豆了，把土豆去皮切块，泡入水中防止氧化发黑； 5.待汤汁浓稠起胶状时加入适量清水，调入盐，转大火将汤汁收浓入味；
6.最后撒入葱花点缀即可装盘食用啦~ 小贴士： 1．在炒制糖色时如果颜色太浅可以加入些许老抽调色。
2．如果在炒料的时候发现水分很少时可以加入少许热水，但是一定不要多哦～ 希望对你有帮助^^