虾丸怎么烧汤好吃？
虾丸汤是福建厦门人最爱的小吃之一，价格实惠量又大，吃的时候配上辣椒酱，那味道简直了！ 食材清单 青虾 500g 鸡蛋 1个 香菜 适量 辣椒酱 2勺 食用油 3勺 小苏打 1小勺
制作步骤 1.准备500克清洗干净剥好的虾，加入1小勺小苏打拌匀，再用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用（用小苏打可以很好的去除虾的腥味）
2.处理干净的虾加入切好的葱段、姜片、少许料酒去腥，腌制十分钟左右
3.取出适量淀粉和两个鸡蛋，调成糊状待用
4.把腌制好的虾全部放进锅内，大火煮熟透后捞起放凉备用
5.取适量面糊，做成小丸子，下锅煮熟，煮熟的虾丸颜色会呈半透明状
6.准备好辣椒酱和葱花 最后一步，就是调好一碗酱料，拌着饭吃，香喷喷！