牛轧糖好吃还是雪花酥？
我做的雪花酥 雪花酥里加入坚果，果干，饼干之类的话会比较好。 1.坚果选择花生或者核桃也不错，最好选择熟的花生和核桃，吃起来会比较香。 2.果干的话蔓越莓干，草莓干以及葡萄干都可以，如果喜欢水果的甜度也可以加些芒果干，香蕉干之类的。但是要注意的是果干中的维生素含量非常丰富，容易腐败因此要做好密封工作。 3.饼干可以选择苏打饼，燕麦饼等，最好是原味比较合适。为了口感更好也可以加上棉花糖一起烘焙。 制作步骤 1.首先将黄油切成小块软化（软到用手指按压可以摁进去的状态就可以了）。
2.将白砂糖加入黄油中并用打蛋器搅打均匀。
3.将棉花糖倒入2的混合物中用打蛋器搅拌至完全溶解。
4.将奶粉和可可粉倒入3的混合物中并搅拌均匀。 如果要做彩虹雪花酥的话就在4中加入食用色素调好颜色。
5.接着就把拌好的材料倒在铺了保鲜膜或者油纸的烤盘上，用手搓成一个个小圆球，在表面刷上一层蛋黄液（这样可以增加亮度和光泽度）。
6.烤箱预热，将做好的小球放在烤箱中层，上下火10分钟左右即可出炉。 烤制过程需要注意的火候和时间：由于每个烤箱的温度不同，建议大家注意观察，以防烤糊。