肉末炒什么拌面好吃？
我吃过最好吃的肉沫拌面是在北京的一家很小的馆子里面，店面小小的，看起来特别不卫生的样子，但是我去的时候人满为患，排队吃饭的场面非常壮观（因为觉得真不太好意思在这么干净的地方吃……于是乎没拍照片）。
这家店叫做“李记驴肉火烧”，是保定特色的火烧配着驴肉馅和黄瓜条一起吃，非常美味，值得一试！ 话说回来，做肉沫应该搭配什么样的面条才好吃呢？我个人认为应该选择中筋面粉制作的切面或挂面，这样的面条有韧劲且不易断；
其次，在做肉沫的时候应该选用五花肉或者夹心肉(肥瘦相间的瘦肉)，这样做出来的肉沫油香不腻，用来拌面正好合适； 最后，在炒制过程中还可以适当加入豆瓣酱、豆豉或者酱油来调味增香，当然，加了这些佐料的肉沫看上去可能没有纯瘦肉做出来的好看，不过口感上绝对会让你大吃一惊。
好了，说到这里想必你已经掌握了做一碗最美味的肉沫拌面的诀窍了，赶紧动手试一试吧~ 对了，忘了告诉你店里的电话，要是找不到的话可以直接打这个电话咨询啊～51662298