鸡肉菜椒怎么做好吃？
1、鸡脯肉用刀背拍扁，用盐、生抽、老抽、油、淀粉腌渍入味约半小时； 2、青红椒去蒂去籽洗净切成块；葱切段，姜切片备用；
3、锅中放油烧热，放入鸡脯肉煎至两面金黄取出； 4、留底油，爆香姜片，放入煎好的鸡脯肉和青红椒快炒，调入盐、生抽、老抽、白糖炒匀至青红椒断生，点入几滴香醋提香即可。 我一般不用鸡精味精之类的调料，所以会用香醋来调节味道，最后成菜味道相当不错呢！ 用老抽调色可以令成品的颜色更好看些。如果不喜欢太黑的成品的话，可以在下锅煎鸡脯肉的时候，将火调小一些，这样颜色也能比较漂亮~~ 我是很喜欢吃鸡肉的啊，所以家里常备着鸡腿鸡翅什么的了～有时候来不及买材料或者不想买菜的时候也会用烤箱做，比如烤鸡翅和烤鸡腿就很好吃喔~