香肠搭配什么最好吃？
来，看看我做的香肠土豆沙拉 ▼用料 鲜香肠4根、鸡蛋2个、土豆1个、酸奶半杯、葱花适量 做法步骤 1.准备好食材。（这肠是真滴大啊）
2.烤盘上铺上锡纸，烤箱预热5分钟。
3.把香葱和香菜洗净，切碎待用；（我家孩子不喜欢葱和香菜的味道，所以只有我吃得时候才切，哈哈，真是个好妈妈！）
4.香肠切片，尽量薄一些；
5.切好的香肠上面均匀得刷上酱料（我用的是花生酱+老干妈辣椒酱+生抽），表面撒上少许黑胡椒粉，入烤箱之前用筷子夹出蛋黄，直接放在烤盘上，这样烤出来蛋黄不会硬，更细腻。
6.烤箱上下火180度中层烘烤15分钟左右至入味取出待用。
7.此时可以处理一下土豆。先把土豆去皮切成薄片，然后放入清水里浸泡备用。
8.取一个碗，敲入鸡蛋，加一点生抽和盐搅打均匀。
9.在蒸屉上铺上一层保鲜膜，然后把调好的蛋液倒在上面，盖上盖子，大火蒸10分钟左右直到凝固即可。
10.趁热把蒸熟的土豆碾成泥状，然后加入酸奶和香草精拌匀。
11.把拌好的土豆泥填回香肠洞洞里，再在上面撒点葱花或者香菜末，香喷喷的香肠土豆沙拉就做好了。 (๑•̀ㅂ•́)