木瓜怎么炖着吃好吃？
“青木瓜炒牛肉”“木瓜花生汤”，这些都是常见的用青木瓜做成的菜肴，那么你知道用青木瓜炖汤该怎么做吗？ 青木瓜排骨汤是广东非常著名的汤品，此菜鲜香可口、健脾开胃，具有滋养脏腑、强身健体的作用，尤其适合身体虚弱、筋骨疼痛的人群食用。 【所需材料】 木瓜一个、猪筒骨适量、胡萝卜一根、生姜两片。
【制作步骤】
1.木瓜去皮去籽后切成块状；胡萝卜削皮后切成小块；猪筒骨洗净砍成块；生姜去皮切片。
2.锅中加入适量的清水，放入猪筒骨、生姜片，煮开后继续煮几分钟去除血水。
3.把猪筒骨捞起来冲洗干净表面的浮沫，然后重新放入锅中，同时加入木瓜、胡萝卜、生姜一起炖。
4.先大火烧开，再转文火慢慢炖煮约一个小时，待食材入味即可盛出食用。
注意在炖汤的过程中，不要揭盖，否则汤汁的颜色会发黑变臭。
你也可以试试其他做法
1）清炖汤 先把骨头敲碎，用清水浸泡1小时除去血水（一定要彻底浸泡清洗干净），放入锅中，加姜、料酒，煮沸除腥，再加醋和清水炖至熟透，调味即成。这样炖出的骨头汤原汁原味，鲜香扑鼻。
2）焖烧汤 准备一罐啤酒，倒入锅中加热，再加入切好的姜片和猪棒骨，小火煮20分钟左右，然后放进微波炉中加热5分钟即可。这样能有效地去除腥味，使汤味更鲜美。