南瓜粉丝怎么吃好吃？
准备食材：南瓜、鸡蛋、面粉、葱花 调料：盐、鸡精、食用油 步骤一：首先把准备好的老南瓜清洗干净，然后去掉外皮，再切成薄片，放到碗中备用；
步骤二：在切好的南瓜上撒适量盐，腌制10分钟左右，这样做出来的南瓜会更加入味；
步骤三：在锅中倒入适量的清水，烧开之后，把腌好的南瓜放进去，蒸15分钟左右至熟；
步骤四：在蒸熟的南瓜里加入2个蛋黄（如果喜欢蛋清的口感也可以加2个全蛋）和适量面粉，搅拌成细腻的面糊 （因为不知道题主用的面粉是哪种面粉，我就按一般的情况来定用量，如果后面做出来太干可以再加些水进去）
步骤五：在平底锅里刷一层薄薄的油，用勺子舀一勺子面糊倒进锅中，并用勺子背压平，就做成小饼了 所有的小饼都做好后，开小火煎制，要煎至两面金黄才算完成 在煎好的小饼上面撒上一点葱花和胡椒粉，香喷喷的南瓜饼就可以吃啦~~