干瘪玉米怎么煮好吃？
我小时候，每年收获的季节，家里都会煮好多的甜酒，用来做年糕、酿酒等，但是最多的还是用甜酒来煮饭。 把新鲜的玉米剥壳（我们那里玉米一般不生吃，而且没有专门用于剥玉米的机器），用清水把玉米冲洗干净后放置一边待用； 把大米淘洗干净后放入电饭锅内，加入适量的清水和甜酒，按下加热键开始煮饭，等到电饭锅自动断电的时候翻动一下玉米和大米，让它们更加均匀受热，然后再焖10分钟左右就可以吃了。
这样做出来的米饭会有一层薄薄的粥状液体附着在锅底，轻轻搅动锅里的米饭就能把它弄出来，吃起来软中带糯、香甜可口，让我至今念念不忘！ 小时候妈妈总是用这种方法给我们做饭。后来自己长大了，也做过类似的做法，但是却总是找不到小时候的味道了。也不知道是做法的问题，还是时间的问题，或者是地域的问题……总之就是再也找不到那种味道了。
去年回家，想再回味一下童年的美味，于是问妈妈怎么做。妈妈说已经不用这么麻烦了，现在有很多速食食品，只要买点速冻糯米丸子或者速冻饺子什么的，用甜酒煮一煮就好了。 我尝了一下，虽然方便，但是确实不好吃呀～(ㄒoㄒ) 前几天我又突然想吃那个甜酒煮饭了，于是就做了。不过这次我没有用新鲜玉米，而是用超市里卖的冷冻玉米粒。另外我还加入了两大勺的花生油，以增加香味。
结果，做出来的饭菜跟以前做得一模一样！香甜的口感让人欲罢不能啊~~~ 所以，我觉得题主可以试试看，说不定会有意外惊喜哦^^