3斤大龙虾怎么做好吃？
这个我就有发言权了，因为最近喜欢上了自己做美食！ 先上图，这龙虾是我从市场上买回来的，活的，价格也不贵，20块钱一斤。 因为是自己做，所以会比较注意工具和消毒问题。
首先把虾放水里煮一下，水开了之后就捞起来，然后准备辅料和香料。 用刀把它剥开，去掉头部的胃和沙包（这个步骤可以不用除干净，留着口感会更好） 我比较喜欢吃辣的，所以就切了很多的辣椒圈和小米椒备用。 切好葱花和姜丝备用。 再把切好的葱姜蒜放入锅中，再加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油后加入开水。 如果不喜欢吃太辣的就不需要加小米椒了，加水的时候一定要加开水哦~ 然后大火烧开之后捞去浮沫。 等汤汁变得浓郁的时候就可以加入小龙虾了。 这里要强调一下，因为我是自己在家做，所以不会添加任何的材料进去，清水煮就很好吃了。要是觉得味道寡淡的话可以适量添加食盐或者生抽。 盖上盖子煮15分钟左右就可以加入切好的黄瓜段和青椒了。 最后再撒上一点葱花和香菜提香就可以了～是不是很简单呢？
我买的这种小龙虾是已经加工好的，所以很方便。而且味道很不错，感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦～